La Consejería de Salud de Andalucía ha dispuesto un recetario muy completo para celíacos en la web. Sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno) que son los cereales que contienen la proteína que desencadena la enfermedad celíaca, estas recetas están muy interesantes y seguro los celíacos querrán tenerla a mano.
Para descargarte el recetario gratis clica en el siguiente enlace: Recetas para celíacos
Se trata de un documento en pdf que si lo quieres guardar en tu ordenador deberás clicar sobre el diskette, donde te indica la imagen siguiente:
Lo que viene bien a las personas celíacas es la parte de recetas de panes, tortas y empanadas porque es la más difícil de lograr ya que es el gluten es un cohesivo muy potente.
La información reflejada en este artículo es de fecha 17-08-2010. La casi totalidad de contenidos sobre los que informamos los organizan terceros y por tanto son ajenos a nosotros. Eso hace necesario que, al visitarlos, compruebes si las condiciones que existen en ese momento en sus medios de difusión siguen siendo éstas.