Estas últimas semanas han salido varios libros de cocina gratis, aquí os traigo dos de Ferran Adriá y otros dos muy interesantes.
Empiezo por el famoso Chef:
Libro La Acción de Cocinar.
“La acción: cocinar. El resultado: cocina. Qué es cocinar”, es una continuación del libro “Los Secretos de El Bulli”, una obra de la Bullipedia dirigida por el prestigioso chef español Ferran Adrià.
Ofrece una visión holística de la acción y el proceso de cocinar y de su resultado, la cocina.
En él se revisa la cocina desde el origen, buscando sus límites y valorando sus posibles interpretaciones. El foco de esta investigación, en línea con la Bullipedia, apunta directamente a la cocina que encuentra su lugar en la restauración gastronómica occidental, eje central de interés de esta enciclopedia.
Puedes descargar gratis el libro desde este enlace.
Libro Mise en Place.
“Mise en Place” de Ferran Adrià elaborado por CaixaBank conjuntamente con el Bulli Foundation es un libro inspiracional, que sirve como resumen sobre los principales puntos clave a la hora de iniciar el negocio de la gastronomía.
Una guía que analiza en detalle y paso a paso todos los aspectos necesarios para idear, arrancar y hacer evolucionar un restaurante.
Puedes descargar gratis el libro desde este enlace.
Revista digital Chocovic Magazine #6.
Ya puedes descargarte totalmente gratis la nueva revista digital Chocovic Magazine y disfrutar de 20 recetas con chocolta increíbles.
Para que te inspires estos días y cocines en casa nuevos platillos dulces deliciosos, Chocovic comparte contigo las recetas de prestigiosos chefs y embajadores pasteleros como Albert Daví, Lluís Costa, Sergi Vela, Raúl Bernal y muchos más.
El brownie con ganache de sal y aceite de trufa de la foto de la promo es obra de @tequierococinar y una de las propuestas de la revista digital Chocovic Magazine.
¡Muy tentadora! ¿No?
Para descargar la revista digital Chocovic Magazine clica en este enlace.
En este caso deberás cumplimentar el formulario de registro con los datos solicitados.
13 recetas con los mejores superalimentos.
Acabamos con la Escuela Cuerpo Mente, que nos presenta: “13 recetas con los mejores superalimentos”.
Incluye el valor nutricional y las maneras más saludables para prepararlas.
Aquí el enlace para conseguirla.
En este caso también deberás rellenar el formulario para que te envíen el libro por e-mail.
La información reflejada en este artículo es de fecha 26-05-2020. La casi totalidad de contenidos sobre los que informamos los organizan terceros y por tanto son ajenos a nosotros. Eso hace necesario que, al visitarlos, compruebes si las condiciones que existen en ese momento en sus medios de difusión siguen siendo éstas.
Carmen
27-05-2020 de 6:15 pm (hace 5 años)Muchas gracias.